シイタケに詰め物を~stuffed shiitake mushroom

でっかいシイタケに「IKEA PS 全粒粉ミックス スパイス」を詰めてみました。

歯ごたえがあり、すこしだけピリっと刺激的。

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【メイン】
・IKEA PS 全粒粉ミックス スパイス
・シイタケ
・ベビーリーフ

1.　パッケージの説明通りに全粒粉ミックスを作る。

2.　シイタケのじくを取る。（別の料理に使えるので、捨てちゃダメ。）

3.　焼けやすいように、シイタケに切れ目を入れる。（お好みで）

4.　全粒粉ミックスを、シイタケの傘の中に詰める。

※詰め物が見えるように溢れさせて盛りましたが、ぎゅうぎゅうにしておけば崩れることはありません。

5.　シイタケの表から焼き、焼けたら返して詰め物の面を焼く。

6.　お皿に敷いたベビーリーフの上に盛る。
 
【ソース】
・キユーピー　マヨネーズ　
・スイートチリソース

１：１くらいを、混ぜ合わせる。スイートチリソースの方が、多いかも。

【付け合わせ】
・スナップエンドウ（塩ゆで）
・せとか

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余談ですが、「柚子たれ」をいただいたので、シイタケステーキのソースにして食べたら、こちらもとても美味しかったです！

＜せとかの話＞

せとかは、そのまま食べてもモチロン美味しいミカンです。

あるお店で焼き牡蠣を注文した時に、せとかが添えられていました。

店主に聞くと、レモンの代わりに絞ってかけて食べてね。とのこと。

甘かったので、私の舌には、牡蠣にレモンの方が良かったけれど、勉強になりました。

甘いので好みが分かれるとは思いますが、是非、しぼって試食してみてください。

【ベジオのコメント】
詰め物でボリュームが増して良かった。
ソースが濃厚だったので、もっとサラサラだったら食べやすかった。

うーん。蒸し野菜のディップは大丈夫だったけれど、シイタケは柔らかくなるからソースが濃すぎた模様。ピクルスの漬け汁を混ぜてみるといいかも。

ポルトベロで作ると、もっと美味しいかも！と、ベジオとザツマで同意。

しかし、ポルトベロを売っているところを、見たことがありません。。。デパ地下のスーパーにならあるかもしれませんね。