怠け度がわかるマッシュポテト~potato pie

前回、「IKEA PS 全粒粉ミックス スパイス」を使うのは初めてだったため、全量を作ってしまいました。シイタケに詰めても大分余りました。（次回からは、分量を考えながら作ろう。）

なので、本日は、調理済みの全粒粉ミックスを、パイの底にしてみることにしました。

ほろほろなので、もし、うまくくっつかなくても大丈夫なように、ポテトパイに決定。

マッシュポテトを作るのは、結構な大仕事なので、インスタントのマッシュポテトに頼ることにしました。

今回は、こちらを使いました。



長期保存もできますし、インスタントは便利ですね～。

もちろん、ジャガイモをゆでて、つぶしたマッシュポテトのほうが、美味しく出来上がると思います！

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【材料】
・調理済みのIKEA PS 全粒粉ミックス スパイス
・調理済みのマッシュポテト
・バジルトマトソース
・シュレッドゴーダチーズ

【耐熱皿の中】

上

7）チーズ（たっぷり）
6）マッシュポテト
5）全粒粉ミックス スパイス（少な目）
4）チーズ（少な目）
3）バジルトマトソース
2）マッシュポテト
1）全粒粉ミックス スパイス

下

1)と2)を詰める際は、ぎゅうぎゅうに押す。

詰めたら、180度～220度でオーブンを調節しながら、チーズがとろけて焼き目がつくまで焼く。

私のオーブンは、180度15分、220度5分で、いい感じに仕上がりました。
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ぎゅうぎゅうに押したおかげか、ちゃんとくっ付いて台になりました。（ほろほろではあります。）

ゴーダチーズを使いましたが、お好みのチーズで。

間に挟むのも、クリームソースでも、ペスト・ジェノヴェーゼでも、何ならカレーの残りでも、なんでも美味しく作れると思います。

ちなみに、今回のバジルトマトソースは、こちらを使いました。



このソースも万能で、パスタソースとしてはもちろん、ピザソースに使ったり、つけだれに使ったり、使い道はいろいろです！

これからも時々登場する予定ですので、どうぞよろしく。

＜チーズの話＞

ここぞとばかりに、ヨーロッパでたらふくチーズを食べて帰ってきた。

だって、日本のナチュラルチーズは高いんだもの。

現在の生活は、ザツマのドケチ炸裂で、たいがいプロセスチーズになってしまう。

値段はもちろん、大量に袋にシュレッドしてくれているチーズは助かる。冷凍保存もできるし、何より削る時間が不要なのがありがたい。
ベビーチーズの味付きや、ナッツが入っているのなんかも美味しいしね。

それでも、時々、ナチュラルチーズのアソートを買ってきて、チーズの香りを感じてみる日々です。

【ベジオのコメント】
全粒粉ミックスの食感が良いね。
インスタントのマッシュポテトは、妙なにおいがあって好きではなかったけれど、この料理では全然感じなくて美味しかった！