キムチとチャンポン麺はよく合う♪ ~ Kimchi champon

ほんとにテキト～なので、入れた具材を書いておきます。

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【材料】

・キャベツ
・ニンジン
・大根葉　（下茹で・みじん切りして、冷凍していたもの） 
・キムチ
・厚揚げ

・水
・粉末ベジタブルストック 　1本
・顆粒昆布だし　少々

 ・チャンポン麺　2玉

（A）
・コチュジャン
・豆板醤
・塩コショウ

・わけぎ
・キムチ

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【作り方】

1）具材を一口大に刻み、水とダシで煮る。

2）具材に火が通ったら、チャンポン麺を入れて煮る。

3）味見しながら（A）で味を整える。

4）お好みでさらにキムチをのせて、わけぎの小口切りを散らして完成。
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キムチって、ものによっては魚介類を使っていないこともあるんです！
成分表示を、よ～く観察してみてください(^^)

本場韓国でも、人によるそうです。友達のお母さんも、魚介類を使わずに作るそうです。

【わけぎの話】

庭付きの家に引っ越してから、家庭菜園を始めました。

ご近所さんに、わけぎの球根をいただき育てています♪

1年目はヒョロヒョロしかできなかったのですが、今年は立派なのがグングン育っています。

【ベジオのコメント】

リ○ガーハットのチャンポンは食べられないけれど・・・。
これは美味しい！

 

最近、バタバタして更新しておりませんでしたが、ボチボチで進めていこうと思いますm(_ _)m
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