丼ぶりは洗いものが減る ~Lettuce bowl

先日購入したサラダミックス野菜は、まだまだ大量にあります。

今日は、ゴマ味噌味で丼ぶりにしてみました。

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【材料】

・サラダ油
・もやし
・しめじ（冷凍保存していたもの）
・レタス（サラダミックス野菜を使いました）
・粉のベジタブルストック 

★
・酒
・みりん
・味噌
・すりごま（白）

・白ごはん
・パプリカパウダー

【作り方】
1）フライパンでサラダ油を温めて、もやしとしめじを炒める。

2）レタスを大量に投入して、粉のベジタブルストックをかけて、大さじ１杯くらい水をかけて、よく混ぜる。

※大さじ1杯くらいの水は、呼び水として入れています。

3）★の調味料を混ぜ合わせる。すべて1対1くらい？お好みで。

4）炒まってきたら、混ぜ合わせた調味料を入れて、よく混ぜ合わせながら炒める。

5）丼ぶりに、白ごはんをよそって、その上に炒めたものを盛りつけ、パプリカパウダーをふる。
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粉のベジタブルストックは、おなじみのこちらです。



お味噌はこちら。ふつうにみそ汁にしておいしいお味噌です。



【ベジオのコメント】
ちょっと甘かったけど、後味でゴマ味噌が来て、おいしかった。
 
コメント、もう一声ほしいところだけど、おいしいって食べてくれているので、まあ良しとしよう。

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