黄身を醤油に漬けこんだら ~soaked egg yolk in soy source

卵の黄身に、しょうゆ3：みりん1を混ぜ合わせたタレをかけて、3～4時間冷蔵庫に放置。

こうなりました。

ごはんに納豆をかけて、黄身をタレごとかけて乗せたら、丼ぶりのできあがり。

ちなみに、長く漬けこむほど、黄身が固まります。

ん？卵白はどこへ？と思われた方、大丈夫！

ドケチなザツマ、捨てるの大嫌いなザツマですので、 別の料理に使っています。

次回をお楽しみに～♪

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