なすの和風パスタ ~ eggplant Japanese style pasta

オリーブオイルで、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、なす（いちょう切り）、玉ねぎ（細切り）を炒めて、昆布白だしと水を加えて少し煮ます。

茹でたパスタとバターを絡めて、具材とあわせ、塩と胡椒で味を整えて、刻んだ青じそをかけます。

10分料理でした★

【ベジオのコメント】
具材にも味が染みていて美味しいし、青じその香りがする！

最近、なんだか忙しいけれど、夏野菜でがんばれます。

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