2020年4月13日月曜日
甘辛ナス豆腐 ~ Sweet spicy stir fry
以前、ブログに書きました甘辛万能ダレで、ご飯が進む炒め煮です♪
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【材料】
・チューブのニンニク
・チューブのショウガ
・サラダ油
・なす
・シイタケ
・塩コショウ 少々
・豆腐
・顆粒昆布だし 少々
・酒
・豆板醤
・コチュジャン
・しょうゆ
・ゴーダチーズ
・わけぎ
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【作り方】
1)チューブのニンニク、チューブのショウガ、サラダ油を、フライパンで弱火で熱する。
2)フライパンに輪切りにしたナスを並べ、塩コショウをする。中火で焼き、軽く焦げ目がついてきたら裏返し、4等分にしたシイタケもフライパンに並べて塩コショウをして焼く。
3)軽く焦げ目がついてきたら、ひと口大に切った豆腐も並べて、顆粒だしを振りかけて、ふたをして弱~中火で焼く。
4)全体に火が通ったら、フライパンの真ん中をあけ、豆板醤ちょびっと:甜麺醤1:醤油1:酒1を真ん中に順番に入れながらよく混ぜる。
5)全体にソースを絡めて、ゴーダチーズをかけてふたをして、溶けるまで待つ。
6)分葱の輪切りをふりかけて完成。
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味付けは、麻婆なすのイメージです。
チーズで辛みがまろやかになります♪
【ベジオのコメント】
やっぱりご飯に合うソースだね。豆腐とチーズで、お腹もいっぱいになります。
チーズは、大袋を購入して、冷凍して保存しています。
あまりお買い物に出られませんが、保存方法を工夫して乗り切りましょう★
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2020年4月11日土曜日
IKEA Hack : BILLYに壁紙♪
我が家も、頑張ろう~!
ということで、本日のブログは、少し趣向を変えてIKEA Hack♪
階段下収納で使っていた押入れラックを、客間の収納で使い、
ザツマの書斎で使っていたメタルラックを、階段下収納で使うようにしました。
そして、収納が減ってしまったザツマの書斎には、IKEAの「BILLY ビリー」を購入しました。
元々、建具や家具で濃い色(茶系)が多い部屋なので、全面茶色だと重い。
茶色を基本に調和を取りつつ、面積の大きい背板で明るくしよう(∩´∀`)∩♪
ということで、背板に壁紙を貼ってみました。
さて、悩んだポイントを紹介したいのですが、文章にするのが難しい(>_<)
色々インターネットで検索しましたが、BILLYに壁紙を貼る過程を紹介しているものがナカナカ見つからなかったので、誰かの助けになればと思い書いておきます💦
先に結論を書いておくと、背板をはめる前に壁紙を貼っても、厚みは大丈夫でした。ちゃんと差し込む溝に入りました♪
引っ越した頃に購入した「HEMNES ヘムネス」(食器棚)は、背板の真ん中を折り曲げてはめるタイプでした。
なので、先に壁紙を貼ると、背板が折り曲げられなくなったり、折り曲げたら壁紙にしわが入るかな、などと心配していました。
ネットで調べても、組み立ててある本棚(しかも、棚板も外さず)に貼っていたり、 背板をはめ込むタイプではなく釘で打ちつけるだけのタイプだったり。BILLYは完成後の写真しか見つけられませんでした。
もう一度、説明書をよく見たら、BILLYの背板は折り曲げずに、広げて差し込むタイプだと判明。
うーん、それなら、先に壁紙を貼ってしまうか。ぶ厚くて溝に入らなければ、剥がすか、釘で打ちつけるだけにしよう。
と決意して、背板に壁紙を貼ってから、組み立て開始。
結果は、先に書いた通り、問題ありませんでした。
最初、上から下まで一気に貼ろうとしていた(一人で)のですが、しわになったり破れたり、上手く貼れなかったので、数十センチずつ細切れで貼りました・・・。
棚板を設置する予定の位置を壁紙の継ぎ目にすれば、全然目立ちません。
使った壁紙はこちら。
ちなみに、BILLYのブラウン・ブラックブラウン・ホワイトステインに比べてホワイトは3000円も安いΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン
どおりで、IKEA HackにホワイトBILLYを使っている人が多いのね...!
あと、壁固定しようと思ったら、いい位置に柱がありませんでした💦
賃貸の頃に使っていた突っ張り棒が残っていたので、アンカーを買うまでの応急処置です。
壁固定、大事です!
お忘れなきよう。
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こちらはIKEA Hackではありませんが、、、
キッチンに作業台が欲しい~!ということで、「BROR ブロール」も購入しました。
まだ、棚の中の配置はテキト~です(^^;)
BRORの天板は無垢なので、木工用みつろうクリームを買ってコーティングしてみました。
お手入れ頑張ります。
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ベジオも、書斎に追加するデスクを購入していました。
ブログに書斎の写真を載せても良いよ~って言ってくれる日がきたら、紹介するかもしれません( *´艸`)
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実は、我が家では、数か月前から、収納の見直し&改善を行っています。
これらの家具を購入した日、IKEAさん、激混みでした。(コロナの影響で、現在は不明ですが…。)
ショールームで現物が見れるのはとっても良いけれど、急ぎでなければ今はお出掛けは我慢しましょう(>_<)
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2020年4月10日金曜日
ダイソーは神!! ~ DAISO curry
以前、こちらの記事で紹介したS&Bゴールデンカレーが、ほぼ、倍に値上がりΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン
そんな中、100円均一のダイソーさんで、ベジタリアンOKなカレールーを発見。
よく見ると、S&Bさんが製造元のよう。
実は、ベジタリアンOKなレトルトカレーもあり、ほんと、ダイソーさんはカレー神なんです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
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【材料】
・ウチの定番カレー 半箱
・玉ねぎ
・にんじん
・なす
・大豆チャンク
トッピング ゴーダチーズ
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作り方は、パッケージ通りにしました。
【ベジオのコメント】
安いけれど、全然問題なく美味しかった!
販売終了にならないように、沢山買わなきゃいけないね。
翌日、ザツマの分のカレーはカレーうどんにしたのですが、ベジオはカレーを全部食べてしまい、カレーうどんを作る分が残っていませんでした。。。
ただの月見わかめうどんです^^;
紹介した商品をまとめたページも作りたいな~と思っているところですが、なかなか進まず。
撮り溜めている料理写真もあるのですが、意外と忙しい日々です。
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2020年4月2日木曜日
「エスビー食品 本挽きカレー 中辛」の感想です
※本日はベジタリアンレシピではありません。
モラタメさんに登録して、この3月で11年♪
以前は、けっこう「タメせる」にて購入していたのですが、なかなか「モラえる」に当たらなくなり、そこから、疎遠に…。
そして、1ポイント = 1円とかで交換できるのに、知らない間に、1500ポイント以上が失効していましたΣ(゚д゚lll)ガーン
2016年から、再び応募しはじめ、今回、やっと当選しました!(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
当選した商品は、『エスビー食品 本挽きカレー 中辛/SPICE&HERBシーズニング 2種』(∩´∀`)∩ワーイ
「本挽きカレー 中辛」公式サイト
「本挽きカレー 中辛」は、鶏肉・豚肉を含むため、残念ながらベジオは食べられません。
「SPICE&HERBシーズニング アボカドとトマトのサラダ」と「SPICE&HERBシーズニング ジャーマンポテト」はベジオもOK(^^)
今回、材料がなかったので、トマトサラダとジャーマンポテトは作れませんでしたが、カレーを作ってみました。
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【材料】
・「本挽きカレー 中辛」1袋
・玉ねぎ
・にんじん
・なす
・大豆チャンク
トッピング ゴーダチーズ、シーチキン缶
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作り方は、パッケージ通りにしました。
また、翌日、水と麺つゆを足してカレーうどんにしました。トッピングに、わけぎと生卵をのせてみました(^^)
作る時は、粉のルウなので、すぐに溶けて便利。
お味は、コリアンダーが効いているな~と思ったら、 成分表示の5番目に来ていました。
ガラムマサラのような香り。スパイスが効いています。
今までの欧風カレーという感じでもなく、新しいなと思いました。
ちなみに、ベジオには、別のカレーを作りました。次回、ご紹介します♪
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