ヨーグルトを茶巾絞り ~ strained yogurt

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ということで、モニター商品をいただきましたので、いつも大雑把なやる気なしブログも、しっかり分量を記載しますm(_ _)m

ちなみに、前回は味付き玉子でした。


ぬれても破れない！「クックアップ」でラクラク♪絞る！つけ込む！蒸す！でひろがる我が家のごはん

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【材料】（1人分）

・ヨーグルト　テーブルスプーン10

・「クックアップクッキングペーパー」　1枚

・オリーブオイル　少々
・塩　少々
・コショウ　少々

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【作り方】

1）ざるの中に「クックアップクッキングペーパー」を敷き、ざるの下に、ざるより小さめのボウルを敷く。

2）「クックアップクッキングペーパー」の上に、ヨーグルトを入れる。

3）ラップをして、24時間、冷蔵庫にいれる。

4）水気がなくなったら、茶巾絞りのように、ヨーグルトを丸めて絞る。

5）お皿にいれて、オリーブオイルを垂らし、塩とコショウを振る。

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下のボウルに残った乳清は水と混ぜて、カシスローズヒップのお酢を割って飲みました★

＜モニター品のお気に入りポイント＞
本当にしぼっても破れない～！パチパチ。ヨーグルトが貼りつかなかったし、ヨーグルトにも貼りつかなかったのもグッドポイント◎

【ベジオのコメント】
ザツマが一人で食べたので、ベジオのコメントは、なしです～。てへぺろ。  

症状は違いましたが、熱中症気味になってしまったベジオとザツマ。

毎日暑いので、体調管理も気をつけていかねば～！

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黄身を醤油に漬けこんだら ~soaked egg yolk in soy source

卵の黄身に、しょうゆ3：みりん1を混ぜ合わせたタレをかけて、3～4時間冷蔵庫に放置。

こうなりました。

ごはんに納豆をかけて、黄身をタレごとかけて乗せたら、丼ぶりのできあがり。

ちなみに、長く漬けこむほど、黄身が固まります。

ん？卵白はどこへ？と思われた方、大丈夫！

ドケチなザツマ、捨てるの大嫌いなザツマですので、 別の料理に使っています。

次回をお楽しみに～♪

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トマトとアボカドのサラダ ~Tomato and avocado salad

【「デルソーレ ナン」レシピモニター参加中】

ということで、モニター商品をいただきましたので、いつも大雑把なやる気なしブログも、しっかり分量を記載しますm(_ _)m


ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ

今回は、3回目のチャレンジです。

前回、前々回も、ぜひのぞいてください＾＾

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【材料】（2人分）

・アボカド1個
・トマト　1個
・レモン汁　テーブルスプーン　1/2くらい
・レモンペッパー　テーブルスプーン　1/2くらい
・オリーブオイル　テーブルスプーン　１くらい

・デルソーレ「手のばしナン」　2枚
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【作り方】

1）アボカドは半分に割り、実の部分に１cm角くらいに切り目を入れて、皮の部分を押してひっくり返すようにして、ボウルの中に実を落とす。

2）トマトを1cm角くらいに切り、1)のボウルに入れる。

3）レモン汁、レモンペッパー、オリーブオイルを加えて、よく混ぜ、サラダを作る。

4）デルソーレ「手のばしナン」をパッケージ通りに、電子レンジで温める。

5）ナンの上に、ボウルで混ぜたサラダを盛る
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＜モニター品のお気に入りポイント＞
電子レンジで温めるだけでも、フワフワもっちりになって、便利です。

【ベジオのコメント】
ちょっと味が濃いかも？でも、おいしい！


正直、適量と書きたいところをグッとこらえて、テーブルスプーンで大体の量を書いております。

お好みに応じて、量は調節してくださいませ★

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アジアンテイストとはいかに ~Tofu salad

お久しぶりです。ゴールデンウィーク、みなさまいかがお過ごしでしたか？

ベジオは友達が泊まりに来ていたので遊びに出かけて外食三昧、ザツマは仕事三昧でした。

さて、安売りになっていたので、味付き塩を買いました。



アジアンミックスという、なんともアバウトな味です。

何を作ろうかな～と悩んでいたのですが、まずは無難にサラダから。

アジアと言えば、豆腐でしょう。（？）

もはや意味不明ですが、

レタスミックスにアジアンミックス塩をかけて、サラダ油をぴゃっとかけて軽く混ぜ、くずした豆腐をのせて、パプリカをかけて完成。

塩レモンも添えています。理由は後ほど。

実食してみれば、ザツマにはタイ料理の味がしました。

＜トルコとモロッコの話＞

トルコは「アジアとヨーロッパの2つの大州にまたがる共和国」とウィキペディア先生に教わったので、アジア風にちなんで、塩レモンを添えてみました。

なぜなら、ザツマは塩レモンのことを、トルコの食べ物だと思っていたからです。

しかし、塩レモンはモロッコの食べ物とのこと…。

（ザツマは、タジン鍋もトルコのものと勘違いしていたことから、トルコとモロッコを混同して居た模様。「コ」しか一緒じゃないのに。）

ザツマ、マヌケ。

＊モロッコ料理店店主に聞いた！本場の塩レモンってどんな調味料なの！？ 
https://news.cookpad.com/articles/2283

【ベジオのコメント】
ザツマはタイ料理の味と言ったけど、僕は、レモングラスの味を強く感じた。
 




おバカなザツマはさておき、アジアって広い～。

この塩を試した方は、どこの味を想像しましたか？
 
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