「パパっと作れる！春休みお助けランチ」コーナーにレシピを掲載中！
具材も何でもOKですし、炊飯器に仕込むだけ。栄養もタップリなので、忙しい時のご飯にピッタリと思います(^^)
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【材料】（２合炊き分）
・お米 2合
・水 炊飯器の2合の線まで
・ニンジン 小～中１本
・玉ねぎ 小～中半分
（A）
・無添加ブイヨン 1本
・ガーリックシーズニング 少々
・塩コショウ 少々
・バター 10g程度
・たまご 3個
・塩 少々
・サラダ油 少々
・ケチャップ 適量
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【作り方】
1）野菜を5～7mm角くらいに刻む。
2）お米と水を通常通り炊飯器にセットし、野菜と（A）を入れて混ぜて炊く。
3）ピラフ風が炊きあがったら、卵に塩を入れて溶きほぐし、サラダ油を熱した強火のフライパンに流し入れ、菜箸でグルグルかき混ぜながら半熟状態で火を止める。シート状に固まるようにし、そぼろ状にはならないよう注意。
4）ピラフの上に卵をのせて、ケチャップをかけて出来上がり。
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基本は、ニンジンと玉ねぎで、それに加えてキノコ類もよく入れます。キノコのうま味（ダシ）が出て、とっても美味しくなります。
おかずが寂しい時は、栄養のために、乾燥大豆ミンスを戻して、一緒に炊き上げることもあります。味はしないけど(>_<)
茹でたほうれん草など、長時間調理に向かなそうな素材は、炊きあがり後に混ぜています。
卵には、とけるチーズを入れても美味しいです◎
卵は3個以上で作った方が、とろとろ半熟に作りやすいです。
卵なしにする時は、炊きたてのご飯にケチャップを混ぜ込みます。 なるべく、熱で水分が飛ぶように、熱々のうちに混ぜるとベチャベチャになりにくいです☆彡
無添加ブイヨンは、 安定のこちら。ずっとお世話になっていますm(_ _)m
ガーリックシーズニングは、両親がコストコで買った「ジョニーズ ガーリックシーズニング」をおすそ分けしてもらいました(^^)チーズが入っていますので、ご注意ください！
【ベジオのコメント】
ピラフの味だけでも、ケチャップ味でも、常温になったお弁当で美味しかった。
※お弁当に入れるときは、半熟卵は危ないので入れていません。
新型コロナウイルス感染症が猛威をふるっておりますが、できるだけ栄養をとって、冷静に生活していこうと思いますp(^^)q
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